鱼生拌饭
预备食材
材料
- 熟虾 4 安士
- 鲜吞拿鱼 4 安士
- 蟹肉酱 4 安士
- 牛油果 ½ 个
- 寿司饭 ½ 碗
- 青瓜片 2 安士
- 红萝卜丝 1 安士
- 洋葱丝 1 安士
- 炸乾葱 2 茶匙
- 青葱碎 1 汤匙
- 蟹籽 1 汤匙
- 日本海带丝 2 安士
- 香菜碎 1 汤匙
调味料
- 酱料(一)
- 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 2 汤匙
- 味醂 4 茶匙
- 米醋 ½ 茶匙
- 李锦记纯正芝麻油 1茶匙
- 酱料(二)
- 李锦记是拉差蛋黄酱 2 汤匙
使用了以下
李锦记产料
烹调步骤
将酱料(一)混合拌匀备用。
吞拿鱼切粒。
牛油果切粒。
将熟虾及吞拿鱼粒加入青瓜片、洋葱丝、红萝卜丝、炸乾葱、青葱碎和香菜碎，再加入酱料 (一) 拌匀备用。
将饭先放碗底，将拌好的鱼生料放在饭上面，再摆放牛油果、海带丝、蟹肉酱、和蟹籽。
最後淋上酱料 (二) 李锦记是拉差蛋黄酱即成。
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