Authentic Asian Sauces
XO 煎金蚝
预备食材
材料
- 急冻金蚝 200 克〈约 8-12 只〉
- 姜蓉 2 茶匙
- 甜红椒 75 克﹝切角﹞
- 甜青椒 75 克﹝切角﹞
- 李锦记 XO 酱 2 汤匙
调味料
- 李锦记旧庄特级蚝油 1 茶匙
- 糖 2 茶匙
- 绍酒 2 汤匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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将金蚝洗净抹乾，用 2 汤匙油煎至两面金黄。盛起。
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烧热油 1 汤匙，爆香姜蓉及甜椒，加入调味料及金蚝拌匀，最後加入 XO 酱即成。