蒜香羊扒伴红酒汁
预备食材
材料
- 羊扒 450 克 〈约 8 件羊架〉
- 蒜蓉 2 茶匙
- 红酒 1 杯
腌料
- 李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
- 迷迭香适量
- 橄榄油 1 汤匙
调味料
- 李锦记旧庄特级蚝油 1 汤匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1/2 茶匙
- 水 3 汤匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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羊扒与腌料拌匀。
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用 2 汤匙油将羊扒煎至金黄及喜爱的生熟程度。保温备用。
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原镬爆香蒜蓉，下红酒煮至剩下一半份量，加入调味料，煮至热透成烧汁伴羊扒享用。