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XO煎元宝
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XO煎元宝
难度
Level: 1
份量
Serves: 4
准备时间
5
分钟
烹煮时间
20
分钟
中式食谱
猪
小食
早餐
少於30分钟
预备食材
材料
蛋 3 只
免治猪肉(猪绞肉) 100 克 / 3.5 安士
葱粒 1 汤匙
芫茜(香菜) 1 汤匙
粟粉 1 茶匙
水 1 汤匙
腌料
李锦记 XO 酱 1 汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 2 茶匙
胡椒粉少许
调味料
盐 1/4 茶匙
李锦记纯正芝麻油 1/2 茶匙
使用了以下
李锦记产品
美食酱料
XO醬(無火腿)
蚝油
舊庄特級蠔油
烹调用料及蘸料
純正芝麻油
烹调步骤
猪肉加入腌料、葱粒及芫茜拌匀成馅料。将粟粉及水混合、与调味料一同拌入蛋中搅匀。
於平底锅中以中火烧热少许油,加入 2 汤匙蛋液,放适量馅料於蛋皮一边。
趁蛋液未凝结将蛋皮对摺成饺形,轻压蛋皮周围封口,慢火续煎两面至金黄熟透後盛起,重复步骤完成余下材料。以更多 XO 酱伴吃。
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