XO煎元宝
预备食材
材料
- 蛋 3 只
- 免治猪肉(猪绞肉) 100 克 / 3.5 安士
- 葱粒 1 汤匙
- 芫茜(香菜) 1 汤匙
- 粟粉 1 茶匙
- 水 1 汤匙
腌料
- 李锦记 XO 酱 1 汤匙
- 李锦记旧庄特级蚝油 2 茶匙
- 胡椒粉少许
调味料
- 盐 1/4 茶匙
- 李锦记纯正芝麻油 1/2 茶匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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猪肉加入腌料、葱粒及芫茜拌匀成馅料。将粟粉及水混合、与调味料一同拌入蛋中搅匀。
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於平底锅中以中火烧热少许油，加入 2 汤匙蛋液，放适量馅料於蛋皮一边。
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趁蛋液未凝结将蛋皮对摺成饺形，轻压蛋皮周围封口，慢火续煎两面至金黄熟透後盛起，重复步骤完成余下材料。以更多 XO 酱伴吃。