蚝油牛排和土豆烤串
预备食材
材料
- 肋眼牛排 1 磅，切至 1 ½" 块状
- 小黄土豆 (Yukon Gold Potatoes) 8 个，烹煮直至变软，然後沥乾
- 竹签 6-8枝 (或尖头铁签)
- 食用油 2 茶匙
腌料
- 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 1/4 杯
- 苹果醋 2 汤匙
- 红糖 2 汤匙
- 蒜蓉粉 1/2 茶匙
调味料
- 盐和胡椒，调味
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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在一个中碗里，把腌料(蚝油、果醋、黄糖、蒜粉)混合，将牛肉粒倒入一个大的食物保存袋或一个烤盘上，充分淋上腌料，密封或封盖，冷藏腌制半小时，最多腌2小时。
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竹签串上牛肉粒和土豆；一颗牛肉粒一颗土豆排列方式。
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中温加热烤架或烤盘，并放入少量食用油。放入烤串并将各面烤约5-6分钟，每隔3分钟翻转，直至牛肉粒达到所需温度。