烹调步骤

1. 在一个中碗里，把腌料(蚝油、果醋、黄糖、蒜粉)混合，将牛肉粒倒入一个大的食物保存袋或一个烤盘上，充分淋上腌料，密封或封盖，冷藏腌制半小时，最多腌2小时。
2. 竹签串上牛肉粒和土豆；一颗牛肉粒一颗土豆排列方式。
3. 中温加热烤架或烤盘，并放入少量食用油。放入烤串并将各面烤约5-6分钟，每隔3分钟翻转，直至牛肉粒达到所需温度。