Authentic Asian Sauces
栗子辣子鸡
预备食材
材料
- 鸡1磅，约半只，切块
- 去壳栗子7 安士，煮熟及去皮
- 红辣椒2 安士，切块
- 蒜头2粒
- 姜3片
- 食用油1 汤匙
腌料
- 李锦记旧庄特级蚝油2汤匙
- 李锦记纯正芝麻油1茶匙
- 太白粉1茶匙
- 米酒1汤匙
调味料
- 李锦记旧庄特级蚝油1汤匙
- 水13½汤匙
- 太白粉2茶匙
- 糖½茶匙
使用了以下
李锦记产品
烹调步骤
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鸡与腌料拌匀，备用。
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烧热1汤匙油，爆香姜片、蒜肉及鸡块。加入辣椒及栗子翻炒。
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下米酒，下芡汁，加盖慢火煮至收汁。