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百花酿豆腐


准备时间:   25  (分钟)
烹调时间:   10  (分钟)
烹调方法:   炒
困难度:   高级
食用人数:   4  (人)

材料

实豆腐 280 克 [1 块, 切成12块]
虾胶 120 克 [肉, 拍烂]


调味品

盐 1/4 茶匙
糖 1/4 茶匙
玉米粉 1/2 茶匙
瑤柱蚝油 2 汤匙
玉米粉 1/2 茶匙
水 6 汤匙


程序
  1. 虾胶与腌料拌匀,分成12份。
  2. 每块豆腐抹上1份虾肠,放入2汤匙热油中煎至金黄熟透。
  3. 下芡汁煮热,轻手拌匀。


标签: 豆腐, 瑶柱蚝油

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